天津飯をうまく作れるという自負があるissoです。 水に中華スープ溶かしておろし生姜入れて醤油少し入れてごま油も少し入れて火止めて水溶き片栗粉溶かして餡は完成です。そして、卵を溶いて油熱して卵入れてかき混ぜてご飯の上にのせて餡をかけて終いです。…